Les menus

« Menu Bouchon » 28€00
Terrine de canard maison aux noisettes, confiture d’oignons rouges
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Dos de saumon rôti en croûte de jambon cru, pâtes fraiches aux herbes , émulsion de cèpes
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Assiette de fromages affinés «du Père Poulet »
Ou Blanc faisselle
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Nougat glacé griottes , sorbet cassis noir de Bourgogne
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« Menu Gourmand » 36€00
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Ballottine de foie gras maison et magret fumé, chutney de figues au balsamique, ketchup de mangues brioche aux noisettes et canneberges
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Pièce de veau rôti, risotto aborrio aux champignons du moment et morilles
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Assiette de fromages affinés du « Père Poulet » Ou blanc Faisselle
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Craquant châtaigne, mousse au chocolat noir de Tanzanie, glace cacahuète, lait mousseux vanillé
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« Menu Plaisir » 48€00
Foie gras poêle , fruits caramélisés aux épices , jus de viandes
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Filet de bœuf « du Père Py » crémeux d’Agatha sauce champignons et morilles au vin jaunes
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Assiette de fromages affinés du « Père Poulet »
Ou Salsa d’ananas ,sorbet mojito Ou Fromage Blanc Faisselle
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Dôme au chocolat blanc , pistaches , griottes et sorbet mandarine
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**suggestion vin au verre Moelleux Vouvray, Chenin blanc, Domaine Huet
12.5 cl (val de Loire)…8€50

Menu Enfant
10€00
diabolo ou sirop à l’eau
( -12ans)
Viande, poisson ou poulet (pâtes orzo, frites ou risotto), mousse au chocolat ou glace

Tous nos plats sont frais, préparés et cuisinés à la commande, et nos pâtisseries
et desserts sont faits maison