Les menus

« Menu Bouchon » 29€ 00

Médaillon de Lapin aux trompettes , chutney d’oignons rouges, salade de jeunes pousses
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Dos de Flétan rôti,( selon arrivage) , risotto arborio à la courge, pousses d’épinards et émulsion d’Automne
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Assiette de fromages affinés «du Père Poulet » Ou Blanc faisselle Ou salsa d’ananas , sorbet mojito
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Crémeux passion, gelée de mûres, sablé Breton et sorbet cassis noir de Bourgogne
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« Menu Gourmand » 39€00

Ballotine de foie gras maison aux pistaches d’Iran , ketchup de mangues , brioche aux noisettes et canneberges
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Paleron de Veau confit « Père Py » , Pommes Agatha , sauce champignons et morilles au Vin Jaune
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Assiette de fromages affinés du « Père Poulet » Ou blanc Faisselle Ou salsa d’ananas
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Craquant châtaigne, mousse au chocolat noir de Tanzanie, glace cacahuète, lait mousseux vanillé
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Menu Enfant 10€00( -12ans)
Diabolo ou sirop à l’eau
Viande/ poisson/ ou poulet (pâtes, frites ou risotto)
Mousse au chocolat , glace ou fondant au chocolat